产品描述

酵母特性：
菌种优良
快速起酵，降糖速率快，发酵度高，可实现14%（ V/V）以上的啤酒发酵，酵母絮凝性好。
发酵彻底
经典农场风格的艾尔酵母，具有极强的动力学特性，能够发酵糊精，拥有很高的发酵度
风味丰富
具有辛香、橘香、椒香和泡泡糖风味的负责香型，口感有收口干、微酸的特征。
适用性广
适合上层发酵，适用于精酿啤酒工厂、酒坊，小型啤酒屋的发酵需要
 
适宜发酵温度：17-30℃  沉降性：沉淀致密
发酵时间：使用可发酵糖等简单糖类需5天（取决于温度），如要消耗糊精需最多21天。
建议用法：取5-10倍酵母质量的温水或者低麦芽汁（可用1/3的发酵麦芽汁和2/3的水混合），调温至22-30℃，将所需酵母加入其中先静置7-15分钟。，轻摇或搅拌使之混合均匀，再等待10-15分钟，即可将酵母活化液添加到发酵罐中循环均匀启动麦汁酒精发酵。
储存条件：原始包装条件下，低温（温度＜10℃）干燥处可保存24个月，打开包装后尽快一次性用完，未用完须密封储存（建议存放不超过1周）；避免长期存放于25℃以上的温度或者潮湿环境中，影响酵母活性。