产品描述

    戊聚糖酶是采用优良菌株经液体深层发酵、提取并精制而成的高效生物制剂，特别适合应用于小麦啤酒生产中。

主要组分活力

   戊聚糖酶活力主要分为：320万u/g、450u/g、520万u/g

作用功效

水解麦芽和麦汁中的戊聚糖，增加麦汁中浸出物的含量；

改善麦汁、啤酒的过滤性能，降低麦汁浊度。

提高了麦汁的发酵性能。

使用条件

  温度：最适范围：50℃-55℃，有效范围：30℃-65℃；

  PH值：最适范围：4.8-5.5；  有效范围：3.5-6.5

  产品标准：执行企业标准

添加方法及添加量

  添加方法：用糖化用水适量溶解稀释，于糖化投料时均匀加入。

  推荐用量：为麦芽干重的0.2-0.5‰（根据糖化工艺及麦芽质量做适当调整或根据小试确定）

包装规格

 20KG/桶

 储存方法及保质期

  本品为生物活性物质，应在低温、干燥、避光处保存。原封装在阴凉、干燥、避光环境下保质期12个月，在5℃-15℃干燥环境下保质期18个月。

注意事项

固体制剂在操作时避免起尘和吸入，防止与黏膜或皮肤接触，若有接触需用清水冲洗。避免受潮，每次用后若有剩余需密封桶口。