产品描述

应用：1.在啤酒糖化中，以更多的大麦或小麦等未发芽的谷物取代麦芽，添加本酶，可同样生产出合格的麦汁、啤酒，但成本显著下降。

2．有效降低麦汁粘度，尤其在麦芽质量欠佳时效果更加显著；

3．以未发芽的谷物为原料专业化生产高浓麦汁，为啤酒厂提供啤酒成熟麦汁，而不是一般的淀粉糖浆

规格：本品为浅黄色粉状物，容重0.8g/ml左右。

根据用途不同，分为二个规格；

普通啤酒专用：Comzyme-A,Tyme.（大麦水解专用）

普通啤酒专用：Comzyme-B,Tyme.（小麦水解专用）

低醇啤酒专用：Comzyme-C,Tyme.

PH值：Comzymes有效pH为4.0—7.0,最适pH为5.0—6.0

温度：Comzymes与啤酒现有糖化条件相吻合，适宜的蛋白分解温度范围在45-55℃;使淀粉分解彻底的适温度在65-75℃。

包装：25kg包装